Il piano di rimborso o piano di ammortamento definisce termine e modalità di restituzione del denaro prestato sotto forma di mutuo.
Stabilito il termine entro il quale il debito deve essere restituito ed i periodi di tempo per il pagamento delle singole rate (mese, trimestre, semestre), si calcola il relativo interesse a scalare. Ognuna delle rate viene così ad essere parte di capitale e parte di interessi. Evidentemente la quota di interesse, in ciascuna rata, viene a mano a mano a diminuire in relazione alla graduale riduzione del capitale di debito, per effetto del pagamento delle rate precedenti. Il rimborso periodico delle rate nel suo insieme costituisce il piano di ammortamento, ovvero il procedimento attraverso cui si otterrà la graduale estinzione del debito.
Vi sono diverse tipologie di ammortamento di mutuo.
Il più comune è il piano di "Ammortamento alla francese" e comporta una rata costante nel tempo. Meno frequenti sono i piani ad "Annualità decrescenti" o ad "Annualità crescenti".